北区王子 権現坂の カフェ・ウィンド は、
2020年12月28日をもちまして 閉店いたしました。
2012年6月にオープンしてから、8年間、
安心安全な食材のみを使って、おいしいカフェを開きたい!
という夢を支えていただいたたくさんの方々。。。
本当にありがとうございました。
2021年1月からは、デリバリー式キッチンカーとして
風のようにどこまでも、皆様のもとへ、走りまくります!
近日中にお知らせしますので今しばらくお待ちください。
◆ 姉妹店・シエスタ (こちらはヘア&ボディサロンです。)
++++++++++++++++++++++++++++++++++
◆ カフェウィンドから パンづくり の本が出ました。
はからない・こねない・まるめない(好評発売中)
世界一自由で簡単なパンのつくりかた 根岸ひとみ 著
必要な道具はマグカップとスプーン。ホームベーカリー不要。
夜寝る前の5分間で生地を仕込み毎朝焼ける常識外れのレシピをオールカラーでご紹介。
食事パン、スイーツパン、その他フォカッチャやベーグルまで。「パンづくりってこんなに簡単なの?」
という驚きと発見がいっぱい詰まった一冊です。
++++++++++++++++++++++++++++++++++